Apostle Whey Cheese
Une véritable entreprise qui s'étend de la ferme à l'assiette. Le troupeau laitier de la famille a été sélectionné pour produire du lait à forte teneur en matière grasse et en protéines.
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Les Manalas
Oui ! En Australie il est possible de trouver du fromage ! Alors bien entendu il n’est pas aussi goûtu que les nôtres et il y a peu de variété. Mais pour nous qui sommes partis depuis longtemps de France, je vous assure que c’était super bon ! En saison haute, il est également possible de goûter du vin, des fruits de mer, des fruits… de quoi éveiller les papilles des gourmands !
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Les Manalas
Bien sûr, nous sommes repartis avec quelques fromages… On n’a pas pu résister ! Cela nous a fait repenser à notre séjour à Margaret River dans le Western Australia, chef lieu de la gastronomie du WA !